ראשי › אוכל
אוכל
כל הכתבות, המדריכים והעדכונים במדור אוכל של שמאי – מתעדכן באופן שוטף.
אוכל
המקרר החכם: איך לאחסן מזון נכון, לשמור על בטיחות ולזרוק הרבה פחות
משקי בית זורקים כמויות גדולות של מזון שנקנה בכסף מלא. מדריך מעשי לסידור המקרר, אחסון נכון והפחתת בזבוז.
אוכל
לחם מחמצת בבית: המדריך למתחילים מהמחמצת הראשונה ועד הכיכר הזהובה
אפיית לחם מחמצת נראית מאיימת, אבל היא בעיקר עניין של סבלנות. כך תגדלו מחמצת, תלושו בצק ותאפו כיכר ביתית מרשימה.
אוכל
בישול לשבוע מראש: איך משפחה עסוקה מכינה ארוחות טובות בלי לבלות במטבח כל ערב
שעתיים של בישול בסוף השבוע יכולות לחסוך כסף, זמן ולחץ. כך תתכננו, תבשלו ותאחסנו ארוחות לכל ימי השבוע.
אוכל
קטניות במטבח הישראלי: איך לבשל חומוס, עדשים ושעועית שיוצאים מושלמים
קטניות הן מזון זול, מזין ומשביע, אבל רבים חוששים לבשל אותן מאפס. מדריך להשריה, בישול ושימושים יצירתיים.
אוכל
קפה טוב בבית: מדריך לשיטות החליטה, מהפרנץ׳ פרס ועד האספרסו
פרנץ׳ פרס, פילטר, מוקה או אספרסו? הכירו את שיטות החליטה הביתיות, את ההבדלים ביניהן ואת הטעויות שהורסות כוס קפה טובה.
אוכל
שקשוקה מושלמת בבית: הסודות הקטנים שהופכים מנה פשוטה לחגיגה
עגבניות, פלפלים וביצים, ובכל זאת כל שקשוקה יוצאת אחרת. מדריך להכנת שקשוקה עשירה ומאוזנת, עם וריאציות לכל טעם.